どうも、どうも。

みんな覚えてますか？たかはししゅうじです。もうすぐ３７歳。趣味は飲酒。最近は、人に迷惑をかけないような飲酒を心がけてますんで・・・以後よろしく。

さ～て、南小国は秋本番になってきたね～黄金色になびく稲穂と、澄みわたった秋空の青がヨカ～コントラストになって、みなさんいっぺん来てみなっせ。はよ来な、稲刈りの終わるバイ！

ってなことで、少しずつばってん山の木々も秋の色に染まってきよります。

現在、南小国町じゃ「深発見フェスタ」ちゆうイベントばしよって、おいちゃんが住んどる田の原温泉もそんイベントに参加しとっつたい。でん、ちっと思たつバッテン、「深発見」っちゃ、よー考えたねーち感心するね～。「新発見」じゃなかけんね～やっぱ、おいちゃんも既成概念にとらわれすぎバイ！もっと、やわらーしゅう考えないかんね！そうそう、むかしのAVのタイトルに「沈黙の変態」っちゆうのがあったもんな～あれも「ヨ～考えちょるね～」ち感心したな～想像してみなっせ！アタ、変態がコソーっと影から覗きよるなら、そりゃもうタマがるバイ!!!!

でん、こぎゃんとば考えきる人はやっぱアタマのキレがヨカつね！尊敬すーる!!!

ゴメンなーだいぶん話しのそれたばってん・・・こぎゃん話になっと、ちっとアツなるもんだけん・・・。

そん田の原のイベントの一環で、「夫婦滝」っちゆう滝ばライトアップするとタイ。行ったこつがある人は知っとるどばってん、いちおう説明ばしとくな！男滝は田の原川から、女滝は小田川から、それぞれの流れが同じ場所で滝になっとるとこが「夫婦滝」ていうとタイ。こん流れは筑後川の源流で、最終的には有明海にいくとたい。

おいちゃんは魚釣りがすきだけん、ガキの頃からよー行きよったバッテン、ライトアップするとまた違うなー！なんか神秘的っちゆうか、荘厳っちゆうか・・・・・・滝ってなんだろうね～ずーっと眺めよると落ち着くっちゆうか何か感じるもんがあっとたいね～おら、ボキャのなかけん説明しきらん！ナニワトモアレ、一回見てハイヨ！「秋の夜の夫婦滝」。１０月は２１日、２４日、２８日、３１日の午後７時から８時。１１月は毎週土曜の午後８時から午後９時まで。入場は無料で、誰でも見らるっけん！お待ちしております。

写真があるとヨカとばってん、なかなか夜の撮影は難しくて・・・・アタの目ん玉で確かめてハイヨ！！

どーも！みなさんこんばんは！

今日といい、昨日といい、すごい雨よね！

そんな中、本日人吉から寿福酒造場より女将さんと娘さんが南小国町へ来ていただきました。

３～４時間かけてこの小さな酒屋の要望に応えていただいた寿福さんに、ただただ脱帽です。

おかげさまで、南小国町の若者との交流ができました。本当によかったです！

これからは、「熊本の酒はこれなんですよ」と言っていただけるくらい自信をもって勧めていただきたいなぁと感じました。

本当に今日は寿福さんありがとうございました。

いやいや・・・暑か～寝ぐるしか！

どうも、こんばんは高橋です。みんなから「はよ（ブログ）始めろ！」「はよ（ブログ）せんですか」と言われ続けて早数ヶ月・・・よ～よ重か腰ばあげてみました。あんまり寝苦しゅうして、ウチん娘が”ゴロン、ゴロン”人ん上ばコロがっていくもんだけん、アッタマにきて起きてからくさ、ブログば書いたところタイ！文句があるつか！

あれ？あれれ～？ち～っと雨ん降り出したごたるね～だいぶん涼しゅうなるバイ！エガッタ、エガッタ！んならもう寝っか。ってここで終わっとまた文句ば言わるるけん、もうちっとがんばらなんね！周りがコワか先輩と後輩の多かもんだけん大変タイ・・・

さ～て、話は変わるバッテン。アタたちは熊本ん酒ば飲んだこつのあるですか？

熊本ん酒て言えば日本酒もあるバッテン、焼酎もあるとタイ。熊本て言えばやっぱ水の豊富でおいしかでしょうが～だけん米もおいしかったい。水もおいしゅうして米もウマかなら、アタ言うこたなかたい。そら酒んウマかったい！

そん中でん、一番好いとっとが「球磨焼酎」たい！「球磨焼酎」ちゃ、人吉球磨地域で採れた米とそこん水ば使うて仕込んだつだけが「球磨焼酎」て言うとバイ！（明日他ん人に自慢でくるな！）

アタそっからまだあるとバイ！人吉球磨地域にゃ酒蔵のいくつあると思うな！

ト、トゥ、トゥ“トゥウェンティ・エイト”ばい！あん、ジャック・バウアーでん“トゥウェンティ・フォー”でしょうが！

こら、たまがる!!!!!!!（こらまた、あさって他の人に自慢でくるな！アタ幸せバ～イ。ウラヤマシか～アジエンスのＣＭんごつ嫉妬さるっとじゃなか？）

んで、２８の蔵元ん人達が地元産の米ば使って焼酎ば作りよらすとバッテン、仕込み方や蒸留、貯蔵の方法の違いで全然味わいとか風味の変わってくるとたい。

昔ながらの常圧蒸留は、しっかりとした芯の通った深か味わい。

減圧蒸留は、爽やかで飲みやすか、あっさりとした味わい。とかいろいろあるったいね。

いま、高橋の一番のおススメは、常圧蒸留の焼酎。それば、「ガラ」ち言う酒器に入れて直火にかくるとたい。そして「ポ～ッ」と蒸気のあがってきたら火からおろして「チョク」ていう盃でいただくとバッテン。そっがまた普通のお湯割りとかと違うて、やわらかく甘うなっておいしかったいなぁ～もちろん米の旨味も残っとるしね～今の暑か時期だったら、直火燗した焼酎ば直接ロックアイスにかけて飲んでも、こりゃまたイケルとたいな～こん「ガラ」と「チョク」て言うとは、球磨焼酎ば飲む時には（地元の人は）昔から使いよらした酒器てタイ。一回飲んでみらんね！ただし「ガラ」ば使うときの焼酎は、米の常圧蒸留がヨカったい。覚えとかなんばい！

文化ていうとは、守っていくとも失くしていくともおっ達次第たい。でん「ガラ」っち言う酒器がこうやって残っちょるてこつは、やっぱ「球磨焼酎」にとって無くてはならないもんタイ！おったちが伝えていかなんね！

まあ一度「ガラ」ちいう酒器ば探して飲んでみてハイよ！米焼酎の世界が広がるけん!!!

もうこんくらいでヨカろ。おっが寝られんごつなる。おやすみ。

高橋周二